Tarta de limón sin horno

Lo prometido es deuda y con un poco de retraso (disculpadme pero he estado mas liada que la pata de un romano) os dejo la receta que os prometí de la tarta de limón sin horno, perfecta para cuando las prisas ya no te dejan ponerte a hornear nada, yo no es que sea la reina de la repostería así que la presentación no es nada del otro mundo pero creo que la que tenga mas maña que yo en la cocina podrá hacerla mucho mas bonita :)

Ingredientes:

1 Lata grande de leche condensada (puede ser semidesnatada pero queda bastante mas liquida)
2 o 3 Limones
3 cucharadas de canela
1/2 Paquete de galletas (a mi me gustan las digestive pero se pueden usar maria)
Mantequilla

Instrucciones:

1. Vacias la leche condensada en un cuenco, añades el zumo de limon y la rayadura de uno o dos de ellos, mezclas bien y dejas a un lado.
2. En un molde o bandeja o lo que tengas a mano migas las galletas, puedes hacerlas polvo pero a mi me gusta que queden con trocitos, y la mezclas bien con la mantequilla y la canela hasta que quede una masa con grumitos, si te cuesta mucho puedes añadirle un chorrito de leche.
3. Viertes la mezcla sobre la base de galletas y metes en el frigorifico minimo 40 minutos.

Fácil sencillo y para toda la familia, si se te da bien la decoración puedes dejarla realmente bonita, yo como la hice con todas las prisas para un café de ultima hora simplemente le puse rodajas de naranja china y limón por encima.